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Il termine “allergia“, cioè altra reazione, venne usato per la prima volta nel 1906 da Clemens Von Pirquet, un medico viennese, specialista in pediatria. Durante i suoi lavori, con il Professor Bela Scick, per la sperimentazione del vaccino antidifterico notò che in alcune persone che ricevevano le dosi di vaccino si sviluppava, nella zona dell’inoculazione, […]
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Quando nel novembre del 1992 siamo stati nominati docenti universitari di Nutrizione ed Ecologia clinica ci siamo subito posti il problema della totale mancanza di libri in Italiano sull’argomento; piuttosto che tradurre uno delle centinaia di volumi americani o inglesi esistenti abbiamo pensato che raccogliendo i nostri articoli, pubblicati su riviste mediche, e raccontando la […]